袁记食物赴港IPO“餐饮零售”一体化成果榜首饺子云吞品牌

  2026年1月12日，袁记食物集团股份有限公司（以下简称“袁记食物”）在香港联交所递送上市请求，拟在香港主板上市，其联席保荐人为华泰国际和广发证券。

  据了解，袁记食物旗下具有餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”。据其招股书发表，2023年、2024年袁记食物别离完成运营收入20.26亿元、25.61亿元。2025年前九个月袁记食物完成运营收入19.82亿元，较2024年前9个月营收17.86亿元同比添加11%；经调整纯利润是1.92亿元，同比添加31%。

  据其招股书发表，到2025年9月30日，袁记食物具有4266家门店。门店总GMV由2023年的47.72亿元添加31%至2024年的62.48亿元。到2025年9月30日止九个月的GMV为47.89亿元。依据灼识咨询相关陈述，到2025年9月30日，按门店数量计，袁记食物是我国及全球最大的中式快餐公司。到2025年9月30日止九个月期间，以饺子及云吞产品在零售及餐饮业的GMV计，袁记食物也是我国最大的饺子云吞企业。

  袁记食物以广州为起点，稳步向全国乃至海外商场跨进。到2025年9月30日，袁记食物的门店总数为4266家，掩盖我国32个省份、自治区、特别行政区及直辖市以及东南亚国家，期内扩张速度职业抢先。

  袁记食物我国大陆门店遍布全国200多个城市，完成从一二线城市到三线及以下城市的多层次掩盖。从详细散布来看，到2025年9月30日，袁记食物在我国境内一线.8个百分点，增速显着高于一、二线城市。

  依托于其产品口味的普适性，以及现包现售的运营方式，近年来袁记食物在北方商场的体现也十分亮眼。极海品牌监测数据显现，2025年“袁记云饺”在东北区域、西北区域门店数别离同比添加262%、51%。袁记食物经过战略性进行门店布局优化，不只有利于公司守住高线城市商场，一起捉住下沉商场，做大规划效应，完成打造品牌认知与发掘增量空间的最优解。

  作为“餐饮零售一体化”的中式餐饮品牌，袁记食物旗下有“袁记云饺”和“袁记味享”两大品牌，袁记云饺主打堂食、熟食及生食的外带与外卖三种消费方式；袁记味享事务则扩展至品牌包装产品的零售及B端途径，如饺子、云吞等预包装产品及配料，适配家庭简略烹饪、团餐供给等场景。

  袁记食物经过三种标准化店型，将“手艺现包”的理念落地，为广阔购买的人供给堂食、熟食及生食的外带与外卖服务。经过树立可适配不同商业生态的复合型门店矩阵，袁记食物保证了品牌在不同物业条件与客群结构下，都能完成最优单店模型功率与商场掩盖率。

  而“袁记味享”则对此加以弥补，在出产和分销环节优化本钱和功率，为集体餐饮和零售消费的人供给安稳的质量与超高的性价比体会。据招股书发表，“袁记味享”2025年前九个月收入同比2024年前9个月添加46%。到2025年9月30日止九个月，“袁记味享”仅“韭菜鲜肉饺”就售出超百万包。

  袁记食物已建成职业抢先且彻底一体化的“源头至门店”供给链系统，经过高效冷链物流，将收购与出产环节打通，以保证规划化、安稳且高品质的质料供给。

  详细而言，袁记食物经过散布在中心商场周边的五大工厂，将大多数工艺密布过程、馅料出产及面团制造工序标准化，并一致质量操控，然后经过老练的全国冷链运送质料。前置仓按阶段及重量区分每日商场需求，保证在最终一公里交给至门店之前平衡新鲜度与数量。此外，袁记食物成都新工厂与佛山新工厂均在建设中，未来考虑在华北和华东新建工厂，以更好地服务当地门店。

  值得一提的是，到2025年9月30日，袁记食物86%以上的门店坐落其间一个库房或前置仓的200公里规模内。依据灼识咨询的材料，2024年袁记食物库存周转时刻为12.1天，周转率大幅优于商场中等水准，而且中心质料以“两天一配”的频率送达超越70%的门店。

  得益于老练的运营系统和供给链才能，袁记食物构建了完好的产品线布局。袁记云饺门店包括饺子、云吞、面条、小吃、饮品五大品类，匹配到店用餐、即时配送到家及自取需求。一起，袁记味享推出饺子、云吞等预包装产品及配料，适配家庭简略烹饪、团餐供给等场景。

  灼识咨询顾客研究陈述显现，袁记云饺的口味及产品深受顾客喜欢，被视为最物超所值的中式快餐品牌，“手艺现包”、“价格实惠”、“口味好吃”成为顾客挑选的三大理由。到2025年9月30日止九个月，在我国大陆，招牌“鲜虾蟹籽云吞”已售出3000万份，“玉米鲜肉饺”售出超1500万份。依据灼识咨询的材料，按销量计，“鲜虾蟹籽云吞”是我国商场2024年最热销的手艺现包云吞产品。

  凭仗优异的产品力，品牌获得了来自四面八方，乃至全球不同文明背景顾客的喜欢。据招股书发表，到2025年9月30日，袁记食物具有超越3500万名会员，均匀季度复购率到达约32.3%。

  得益于袁记云饺健康的单店盈余模型和安稳的加盟系统，“白叟开新店”已成为其门店添加的首要驱动力之一。到2025年9月30日，袁记食物全球加盟门店总数为4247家，加盟商同伴2065名。

  在国内商场，袁记食物挑选在“餐饮零售”一体化的老练方式下继续深耕。招股书发表称，袁记食物将继续扩展事务规划，一起坚持其既有的高标准：深化各城市营运层面、精准匹配不同业态，以及坚持紧凑的开店节奏，强化其网络效应。一起，袁记食物计划在低密度商场敞开下一轮添加曲线。凭仗其在已树立商场布局的城市的安定根底，以及显着的高质价比优势，袁记食物将加快向交通枢纽、商业区、高校、景区及其他场景，以及低门店掩盖密度的城市拓宽。

  招股书发表称，袁记食物海外拓宽的方针不是零星的掩盖规模，而是打造连接的事务地图。同年年末，袁记食物在新加坡开出其首家海外门店。到2025年9月30 日，袁记食物已经在新加坡开设五家门店。

  未来，袁记食物将以此为中心，专心于开辟东南亚商场，一起准备挑选性进入东亚、欧洲和北美商场，打造真实全球化品牌。每个新城市都将遵照一套精心规划的计划，门店方式切合商圈特性，定价战略契合当地消吃力，菜单规划贴合区域口味，一起据守“手艺现包现煮＂的中心理念。

  而据界面新闻报道，到2025年末，其新加坡门店已达10家，泰国首店隆重开业，一年间海外落地11家门店的速度，显示出品牌微弱的出海势能。

  从菜商场档口到全球近五千店，袁记食物用十三年证明：餐饮的耐性，藏在对食材的敬畏里；品牌的生机，生于对普通人的尊重中。经过继续优化晋级供给链管理系统，拓宽产品矩阵，深化数字化才能，稳固全球中式快餐职业的领头羊，将我国饺子文明带向全国际。当饺子热腾腾地端上餐桌，东方饮食文明中的“和合”之道，也跟着馅料香飘向更远的国际。回来搜狐，检查更加多